《八仙过海》整个系列以八仙各自成长为起始，之后讲述八仙组队为民造福的种种事迹。从人物本身出发，让观众看到起初作为普通人的八仙，是如何通过自己的努力和拼搏去坚守人生信念，秉承传统美德的同时靠智慧解决问题。

铁拐李（曾伟权饰）、汉钟离（蔡国庆饰）、张果老（梁汉威饰）、蓝采和（林迪安饰）、吕洞宾（潘志文饰）、韩湘子（唐品昌饰）、何仙姑（阮佩珍饰）和曹国舅（凌文海饰），在成仙入道之前皆为凡人。八人经仙人的点化成仙，遂开始了他们斩妖驱邪，锄恶扬善的救世故事。本部于1985年播出，由香港亚视推出的三十集电视连续剧《八仙过海》，改编自脍炙人口的民间传说八仙过海。八仙过海是八仙最广为流传的故事之一。在传说中，八仙各有不同的法器，铁拐李有铁杖及葫芦，汉钟离有芭蕉扇，张果老有纸叠驴，蓝采和有花篮，何仙姑有莲花，吕洞宾有长剑，

唐末宋初，东海一带，瘟疫肆虐，民不聊生。两位仙人汉钟离和铁拐李为拯救苍生百姓，不约而遇，遂决定前往东海之东的药岛采药。然而却与花龙太子大打出手，铁拐李情急之下将花龙打成重伤。东海龙王因此告上天庭，却不满玉帝裁决，誓言封锁东海，不论仙凡两界，无人可达东海之东的药岛。太白金星道出只有八仙俱全，方能安然过海。玉帝遂遣汉钟离和铁拐李两仙下凡，找寻尚未成仙的其余六仙：韩湘子、何仙姑、吕洞宾、蓝采和、张果老和曹国舅，合八仙之力，渡过东海，采药以济苍生。